健康

煲汤不放肉该怎么做好喝

中国人喜欢喝汤,尤其是广东人,老火汤是必不可少的。许多人认为汤和肉是分不开的,肉汤足够浓,足够新鲜,在汕头,有这样一位岳母,煮了几十年汤,从来不放肉,它的味道和营养都比不上肉汤!

煲汤不放肉该怎么做好喝

做法简单,所有食材准备好,放在砂锅里,加上水,开火煮一个小时,中间注意别让水溢出来,别煮干就行了。而且全程不用放油,调料基本只需要一点儿盐,不管是保护我们的血管、防止血栓,还是瘦身滋补都不在话下,这要是不会,真就是太亏了!

鸡肉味滋补莲藕汤

功效:滋养、补血补气

食材:藕一节、胡萝卜一根、香菇、花生、红枣、姜3~4片、盐

玉竹煲沙参

功效:去热气、止热咳平燥、润肺化痰

食材:玉竹5钱、沙参5钱、西洋参4钱、黄豆2两、陈皮1块、盐

香菇山药汤

功效:降糖降压,增强免疫力。

食材:山药300克,香菇、胡萝卜、木耳菜各100克、盐、香油

竹笙金针汤

功效:助消化、助睡眠

食材:竹笙10条、冬菇8个、金针菇一把、姜、盐

节瓜养颜汤

功效:补肾养颜

食材:节瓜(毛瓜、北瓜)1个、红萝卜1个、栗子2两、冬菇5个、花生1两、姜、盐

木瓜清热汤

功效:清肠热、美颜、明目

食材:木瓜1斤、花生2两、腐竹3条、眉豆2两、冬菇10个、陈皮1块、盐

椰子润肺汤

功效:润肺、平顺心气

食材:椰肉1个、山药1段,南北杏1两,蜜枣2个、雪耳、参须少许

猴头菇养胃汤

功效:养胃、补虚

食材:猴头菇2个、冬菇5个、淮山1两、花生1两、核桃1两、蜜枣2个

玉米健脾汤

功效:健脾胃、消水肿、祛风湿

食材:玉米1个、薏仁2两、竹笋、黄牛肝菌、百叶结、冬瓜3块

薯仔杂陈汤

功效:通血管

食材:薯仔半斤、党参1两、莲子1两、木耳1两、冬菇5个、蜜枣5个、姜、盐

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